30/03/12

Mercearia Bio


Hoje de manhã ouvi na Antena 1 uma reportagem sobre a Mercearia Bio. Quando ouvi falar em loja on-line chamou-me ainda mais a atenção e tive mesmo que ir ver o site.

Fisicamente sedeada em Portimão, a Mercearia Bio leva a todo o país os seus fresquíssimos produtos biológicos: chás, cafés, azeites, carnes, bebidas, alimentação infantil, cereais, charcutaria, compotas, conservas, farinhas, frutas, frutos secos, hortícolas, leguminosas, ovos, massas, peixes, panificação, entre muitas outras coisas...

Uma coisa que me chamou a atenção foi ainda o facto de haver por exemplo o cabaz do produtor composto de frutas e hortícolas com cerca de 8kg por apenas 15€.

As encomendas são entregues no Algarve, resto do país e ilhas. Podem ver aqui mais detalhes.

A Mercearia Bio comercializa apenas produtos biológicos e todos os produtos são certificados, como manda a regulamentação nacional e europeia. 

Um site a visitar e certamente vou encomendar alguns destes produtos tão nacionais
Não deixem de visitar.

Vale de Desconto Pescanova


Para ganhar um vale de desconto de 3€ em Pescaburgers basta que se registem no site da Pescanova até ao dia 13 de Abril.

29/03/12

Sopa de peixe

Uma sopa que adoro em que aproveitei o caldo da cozedura de peixe que não gastei todo noutra refeição e congelei. Foi só juntar na panela com o caldo do peixe que cozi para esta sopa. Ficou uma sopa com um sabor a maresia divinal.

INGREDIENTES:
*1 posta de red-fish
*1 posta de pescada
*1 ova média
*delicias do mar
* camarões cozidos e descascados
*batatas
*1 cebola
*1 cenoura
*coentros
* caldo de peixe congelado
*azeite e sal q.b.
*1 dente de alho
*1 folha de louro

PREPARARAÇÃO:
Cozer o red-fish, a pescada, a ova e os camarões em água temperada com um fio de azeite, um dente de alho, a folha de louro e sal q.b. Reservar o peixe limpo de peles e espinhas. Descascar os camarões.Coar o caldo e reservar.
Num tacho colocar o caldo de peixe congelado, juntar as batatas, a cebola e a cenoura  e a ova. Cobrir com o caldo da cozedura do peixe e cozinhar até os legumes estarem cozidos.
Passar tudo com a varinha mágica. Rectificar o tempero e acrescentar o peixe desfiado, os camarões e as delicias do mar. Cozinhar mais um pouco. Apagar o lume, regar com um fio de azeite e aromatizar com coentros.

28/03/12

Esparguete com salmão e cogumelos

Um dia destes tinha deixado 1 posta de salmão a descongelar e que não era suficiente para o jantar. Mas estava a apetecer-me massa e resultou nisto.

INGREDIENTES:
*esparguete cozido
*1 posta de salmão
* sal
*limão
*oregãos
*azeite
*1 dente de alho
*cogumelos frescos
*1 pacote de natas
*mangericão

PREPARAÇÃO:
Temperar a posta de salmão com sal, limão e oregãos.
Cozer o esparguete temperado com sal, um fio de azeite e um dente de alho para dar sabor. Depois de cozido, escorrer e reservar.
Numa frigideira antiaderente deitar um fio de azeite e grelhar a posta de salmão. Reservar. Na mesma frigideira de grelhar o salmão e sem a limpar, deitar os cogumelos e cozinhar. Juntar o salmão desfiado e o pacote de natas. Rectificar os temperos. Por fim, juntar o esparguete, envolver bem, polvilhar com mangericão seco e servir.

Com desconto


Começa o calor e com o sol o boné na cabeça não pode faltar. O meu filho tem apenas os suficientes para levar para o infantário (um fica sempre lá), dois mais gastos de andar por casa no jardim e dois para sair. Mas as crianças crescem e os bonés estragam-se e há que repor o stok.
Por isso, no Eleclerc comprei este boné  para o meu filho com quase 50% de desconto.
Custava 8€ e paguei 4,50€. O boneco do Faisca dá uma luz ao carregar e o pequeno adorou.
Já na Zippy tinha comprado um outro todo beje sem desenhos por 3,99€, mas colocando-se uns pins fica logo com outra graça.

27/03/12

Fazer as contas

O minipreço tem actualmente esta promoção no TIDE de 80% de desconto na compra da segunda unidade.

Para poupar nas lavagens da roupa, o preço de cada lavagem é que conta e por muito boa que possa parecer a promoção, faço sempre as contas por dose.

Assim,  a 1ª embalagem custa 6,99€ e a segunda (com 80% de desconto) custa 1,40€;

As duas custam 8,39€ / 80 doses (40x2) = 0,10€ a dose.

É engraçado como os supermercados tentam iludir os consumidores, pois no Minipreço, na etiqueta relativa ao preço de 1,40€ do segundo Tide estava lá um preço por dose de 0,04€, o que de facto se aplica apenas ao preço dessa embalagem (0,04 = 40 doses / 1,40€), mas o preço por dose tem que se apurar pela compra total, pois apenas compramos a 2ª embalagem por 1,40€ porque anteriormente já comprámos outra ao preço normal, não é assim?



Também no Minipreço há outra promoção no SURF. 2 embalagens de 42 doses por 7,99€.

Vamos às contas:

7,99€ / 84 doses (42x2) = 0,10€ a dose.





No folheto actual do Eleclerc encontramos também esta promoção Leve 2 pague 1 no XAU  de 57 doses com 4 doses grátis incluídas.

Assim,

 57 doses x 2 = 114 doses

9,98€ / 114 = 0,09€ a dose



Já quanto a amaciadores, também no Eleclerc agora encontramos esta promoção no QUANTO de 56 doses que oferece mais 24 doses.
Assim,

56+24= 80 doses

4,48€ / 80= 0,06€ a dose

Certamente que com vales de desconto, o preço por dose ficam mais barato mas para estes produtos não tenho vale, tenho apenas para o amaciador da Confort.

Sabem de alguma promoção da Confort?

Têm algum valor máximo por dose para comprarem?

Conhecem outras promoções que queiram partilhar?

26/03/12

Pão de Sementes Branca de Neve


Na cuba da MFP colocar 280ml de água morna e juntar o pacote do preparado.  Para um pão de +/- 750gr, quantidade da massa I, programa básico - 1, cor média.

Depois de arrefecer, fatio o pão e congelo fatia a fatia. Ao pequeno-almoço temos sempre um pão fresquinho (deixo a descongelar de véspera) e saboroso.
Também ao lanche, uma torradinha com um doce caseiro  e um galão faz maravilhas à alma. O pão feito em casa permite-nos poupar imenso na conta da padaria e acordar com o cheiro a pão acabadinho de fazer é do melhor que há.

Menu Semanal


Segunda- feira: Canja e Costeletas de vaca na frigideira com arroz de couve
Terça-feira: Açorda de pescada.
Quarta-feira: Empadão de carne
Quinta-feira: Sopa de tomate com albardados
Sexta-feira: Pizza caseira

Startcooking


Para quem está a começar a dar os primeiros passos na cozinha ora aqui está um site que explica tudinho. Startcooking.com
Tem videos bem explicativos, dicas, receitas... vale a pena ver.


25/03/12

Planear Refeições


Deixo aqui algumas imagens de Planos para os menus semanais, para quem os faz, naturalmente. Confesso que os faço mentalmente, uma vez por outra é que aponto num menu destes. Tenho que me organizar mais, confesso.

Em todo o caso, espero que sejam uma boa ajuda para quem os quiser levar.





24/03/12

Mudança da Hora


Este domingo não se esqueça de avançar 1h no seu relógio na madrugada de Sábado para Domingo, mais precisamente à 01h00 em que deverá avançar para 02h00.
Menos uma hora de sono mas mais uma hora de sol :)

23/03/12

Vales de Desconto Portugália

A Portugália está a oferecer 14 Vouchers de deliciosos pratos, quer em Cervejaria, quer em Balcão, válidos até 30-06-2012. Basta imprimir e apresentar os vouchers numa das lojas aderentes. Voucher aqui.

Tarte de Ananás com Creme de Pasteleiro


Uma tarte deliciosa e fresquinha em que contei com uma ajuda preciosa...

INGREDIENTES:

*1 base de massa folhada
*creme de pasteleiro (fazer com o preparado, água e açúcar)
*sementes de papoila
*canela
*1 c. sobremesa de açúcar



Comprei o preparado de creme de pasteleiro na loja PARABOLOS, que existe fisicamente em Santarém, local onde trabalho.
Comece por colocar a massa folhada numa tarteira e pique-a com um garfo. Entretanto faça o creme de pasteleiro conforme as instruções...


Junte 100 gr de preparado de creme de pasteleiro...

 ....acrescente também 100gr de açúcar amarelo...


..... e 300ml (ou 3 medidas) de água e mexer bem até ficar sem grumos.


Nesta parte tive a ajuda preciosa do meu filho que quando me vê a preparar as coisas para fazer um bolo ou uma sobremesa vai logo buscar o degrau dele para me ajudar porque diz que é um cozinheiro :) Claro que a parte que ele mais gosta é de mexer tudo até verter e de lamber a colher...

...deitar o creme sobre a massa folhada e polvilhar com canela e sementes de papoila


...Dispor as rodelas de ananás sobre o creme e pressionar ligeiramente para baixo para ficarem "enterradas" no creme.
Polvilhar com um pouco de açúcar para cortar a acidez do ananás e polvilhar novamente com canela e sementes de papoila. Levar ao forno até ficar douradinha.

Livros de Receitas

Apresento-vos os meus livros de receitas. Onde escrevo as receitas preferidas cá de casa, os truques, dicas, etc. O livro com a cenoura foi-me oferecido pela minha querida cunhada no meu aniversário e ainda está por estrear, pois primeiro quero escrever todo o livro que agora uso e que é o da foto abaixo que comprei numa loja de artigos domésticos, baratinho e que me deixou rendida pelo pormenor da colher de pau e do laço.
Para as mais habilidosas na costura, é sempre um óptima prendinha oferecer um livrinho de receitas feito por nós.

E vocês onde apontam as vossas receitas?




22/03/12

Desconto MiniPreço


Na minha hora de almoço fui ao Minipreço aproveitar os descontos em talão. Nem todos me interessaram, mas aproveitei uma boa parte deles. Só a título indicativo tinha os seguintes descontos:

- 20% em charcutaria em fatias marca Dia (usei)
-35% Finish Calgonit (não vou usar porque tenho muitas pastilhas Fairy para gastar)
- 20% ice tea marca Dia (não vou usar)
-30% limpa móveis Pronto (usei)
-15% iogurtes líquidos e sólidos de todas as marcas (usei)
-20% polpa tomate compal 500gr (não usei porque mesmo com desconto da marca pingo doce compro mais barato)
-30% feijão e grão Dia (não usei)
-25% queijo Limiano (usei)
-30% super cola 3 loctite (não usei)
-30% em vários bolos (usei)
-30% mel e conservas (usei)
-25% bolachas matinais proalimentar (não usei)
-Leve 2 pague 1 Detergente máquina roupa líquido Persil (32d.) que vou comprar amanhã uma vez que a promoção é apenas válida de 6fºa a Domingo. Há que ver muito bem os talões pois já me aconteceu uma vez ir comprar um Pronto com 40%  de desconto e não me apercebi que era válido apenas para uma 6fa e só depois de comprar é que reparei que o desconto não foi feito porque não tinha comprado no dia certo.

Agora vamos a valores do que comprei com o desconto:

-Ananás em Calda - era 0,99€ - paguei 0,69€
-Palmiers Dia - era 1,29€ - paguei 0,90€
-Queijo Limiano - era 1,99€ - paguei 1,49€
-Fiambre da Pá Dia - era 1,21€ - paguei 0,97€
-Limpa móveis Pronto - era 2,99€ - paguei 2,09€
- Vários iogurtes - era 9,42 - paguei 8,01€
-Doce de morango light Dia - era 1,51€ + desconto em cartão de 0,30€ - ficou em 1,21€ + desconto em talão de 30% - paguei 0,85€ (Aqui acumulei o desconto em cartão com o desconto em talão)
No total, tive um desconto de 4,62€.

Ah, e ainda comprei 500gr de morangos por 0,99€.

E vocês também aproveitam o desconto em talão Minipreço?

Costeletas em molho de nata

Tinha deixado a descongelar umas costeletas que acompanhei com massa em espiral e ovo estrelado (um pequeno pecado).

INGREDIENTES:
*8 costeletas
*sal qb.
*pimenta
*louro
*alho
*vinho branco
* óleo
*BECEL cozinha
*mangericão ou basilico seco
*1 pacote de molho de nata para carne MIMOSA


 Temperei as costeletas com sal, pimenta, alho, louro e um pouco de vinho branco.

Numa frigideira anti-aderente colocar um pouco de óleo e Becel cozinha.


 Fritar as costeletas e reservar.


No molho que ficou na frigideira juntar o pacote do molho de nata para carne...

 ...e aromatizar com o mangericão/basilico seco.
Envolver e deixar apurar uns minutos. Verter sobre as costeletas na hora de servir.



Ervas Aromáticas

Também nas ervas aromáticas podemos poupar. Se pensarmos que um pacote de salsa ou coentros num supermercado custa cerca de 1€ e que por esse preço compramos um pacote de sementes que podemos plantar e que dá para tantos pacotes desses que se vendem nos supermercados, é que vemos o dinheiro que deitamos fora.
Esta salsa já cresceu, amarelou (depois cortei-a sem arrancar a raiz) e rebentou novamente e  está linda. Quando preciso vou ao canteiro buscar. Nada mais natural.

Esta hortelã é dos meus sogros e adoro o sabor dela na canja.

Também os coentros são dos sogros  mas quando preciso é só ir buscar a quantidade que vou utilizar e pronto. E  cheirinho é do melhor!

Também plantam as vossas ervas aromáticas?

21/03/12

Onde Poupo!

Há coisas onde poupo bastante, além de ganhar na qualidade dos produtos, super biológicos. Já aqui  http://artesdaguida.blogspot.pt/2012/03/canja-de-galinha.html  tinha dito que raramente compro galinhas pois o meu pai cria-as e dá-me, entre outras muitas coisas.
Estes lindos limões não foi ele que mos deu, foi uma vizinha, directamente dum limoeiro carregadinho deles, amarelos como o sol, além das inúmeras utilizações que têm, são um elemento decorativo maravilhoso e que combina na perfeição com a minha cozinha (e despensa)  que é decorada com limões. Já agora, que ideias têm para preservar limões ou onde os gastar?



Aqui umas belas alfaces directamente da horta dos meus pais.

E onde há galinhas há ovos e estes são tão caseiros!

Todos estes repolhos são dos meus sogros. É tão bom precisar e ir directamente apanhar e panela com eles.

Aqui estão morangos plantados, que o meu B. adora e o meu sogro semeia propositadamente para ele. Quando houver morangos faço outro post.

E vocês também têm quem vos dê estes miminhos?

Utensílios que ajudam

Há utensílios que ajudam bastante nas lides culinárias sem ter que se recorrer a balanças para pesar os alimentos. Quem tem a Bimby tem a vida facilitada. Como eu não tenho (ainda) e para não ter que estar sempre a recorrer à balança, uso este pequeno utensílio da Tupperware, uma colher medida de 100ml que será +/- a mesma coisa em termos de gramas e que para fazer bolos/ biscoitos é perfeito. E assim poupo em tempo e em loiça para lavar.
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