17/02/16

Biscoitos de aveia e sementes

Estes biscoitos são uma delícia,  fáceis de fazer podendo fazê-los com ajuda das crianças e uma óptima opção de lanche para a escola. Utilizei uma mistura de sementes de compra mas podem usar o que tiverem por casa: sementes de sesamo, abóbora, linhaça etc.

INGREDIENTES
. 1 chávena de flocos de aveia
.1 chavena de farinha sem fermento
. 1 chavena de açúcar mascavado
. 1 colher sobremesa de fermento
. 1 colher de sopa de coco ralado
.1 colher de sopa de mistura de sementes a gosto
.1 colher de sopa de farinha de linhaça
. 1 colher de sopa de gérmen de trigo
.2 colheres de sopa de margarina (usei becel)
. 3 colheres de sopa de mel
.1 ovo

PREPARAÇÃO
Misturar todos os ingredientes secos. Derreter a margarina no microondas e juntar o mel para dissolver.  Juntar aos elementos secos e adicionar o ovo. Misturar bem. Fazer pequenas bolas e levar ao forno num tabuleiro com papel vegetal, com algum espaço entre elas. Forno a 200 graus até ficarem dourados a gosto. É normal estarem ainda moles ao sairem do forno mad depois de frios ficam crocantes. Espero que gostem ♡

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