Bolo Mágico

Este é um bolo/pudim que fica bem fresquinho e é especialmente indicado para estes dias bem quentes que se fazem sentir.

INGREDIENTES:

*açúcar para o caramelo

BOLO

*3 ovos

*1 chávena de chá de açúcar

*150g de manteiga

*1 chávena e meia de farinha

*1 colher de chá de fermento

* meia chávena de chocolate em pó

* meia chávena de leite

PUDIM

*1 lata de leite condensado

*4 ovos

*2 latas de leite (medida do leite condensado)

PREPARAÇÃO:

Pré-aquecer o forno a 175º e colocar no interior um tabuleiro com água (suficientemente grande para se pôr no interior a forma em banho-maria).

Barrar a forma com o caramelo.

Para o bolo: bater o açúcar e os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento (peneirados) e a meia chávena do leite. Depois de bem batido, deitar na forma por cima do caramelo. Reservar.

Para o pudim: bater o leite condensado com 2 latas (medidas) de leite normal e 4 ovos. Bater muito bem e deitar por cima do outro preparado.

Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de 1h e é aqui que a magia acontece, o bolo vai para cima e o pudim fica no fundo da forma em contacto com o caramelo. Só desenformar depois de bem frio.

Bom apetite.