Normalmente quando uso tomate enlatado numa refeição mas não gasto o tomate todo, em vez de guardar o que sobrou num tupperware no frigorífico (apenas faço isto quando prevejo gastar o restante em poucos dias), coloco o tomate partidinho e com o molho em couvetes de gelo que depois congelo. Assim, tenho sempre à disposição pequenas doses que uso consoante a necessidade.
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