Pão/Bolo de Noz

Vi esta receita aqui e logo fiquei tentada a experimentar. Apesar da designação ser Pão de Noz, para mim é mesmo bolo. Ficou óptimo.

INGREDIENTES:

*1/2 cháv. de noz (coloquei mais que nas receita original e a noz estava partida em pedaços e não ralada)

*1 cháv. leite

*1 cháv. de açúcar (usei amarelo)

*2 cháv. farinha

*1 c. sobremesa de fermento Royal

*1 ovo

PREPARAÇÃO:

Misturar os secos: farinha, fermento, açúcar e a noz em pedaços.

Depois juntar o leite e o ovo e mexer bem.

Na receita original, dever-se-ia deixar a massa descansar durante 1 a 2 horas, mas como sou muito impaciente, deitei logo a massa numa forma untada e enfarinhada, deitei na massa mais umas metades de nozes e foi ao forno a 180º, +/ por 30m (fazer o teste do palito).

Deixar esfriar uns minutos antes de desenformar.

Apesar de não ter deixado a massa descansar, o pão (ou bolo) ficou muito bom.

Bom proveito.