23/11/10

Delicias de Castanha


Vi a receita das delicias de batata, mas substituí a batata por castanha cozida e ficou óptimo.


INGREDIENTES:
* 150g de açúcar amarelo
* 1 dl de água
* 75 g de castanha cozida (desfiz com as mãos)
* 3 gemas
* 2 c. chá de farinha maizena (ou amido de milho)
*açúcar e canela para polvilhar
PREPARAÇÃO:
Levar o açúcar ao lume com a água e deixar ferver por 5 minutos. Juntar as castanhas. Deixar ferver mais um pouco, mexendo sempre. Retirar do calor, deixar amornar e juntar as gemas. Bater bem. Juntar a farinha e mexer bem. Untar com mateiga e polvilhar com farinha forminhas individuais. Colocar a massa (cerca de 2/3) e levar a forno a 200º, por 25 minutos. Findo esse tempo retirar do forno e deixar arrefecer. Desenformar, colocar em formas de papel (opção) e polvilhar com açúcar e canela.
Bom proveito.

3 comentários:

  1. Gostei imenso da tua alteração, também refiro castanha a batata, apesar de ambas serem apetitosas!

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  2. Gostei muito, que ideia
    genial de trocar as batatas
    por castanhas...Receita
    anotada, devem ter ficado uma
    delicia :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar

Agradeço o seu comentário !

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