13/04/10

Bolo Mármore com Amêndoa




Há já muito tempo que não postava uma receitinha, e como fiz este bolo para a mesa de Páscoa que para além do aspecto, tinha um sabor óptimo, lá me lembrei de fotografar e colocar aqui.
É uma receita que permite alguma diversificação, pois a receita original era de bolo de chocolate húmido, mas decidi juntar a amêndoa picada e juntar o chocolate em pó só numa porção da massa para fazer o efeito marmorizado. Fica delicioso e nada seco. Então fiz assim:
INGREDIENTES:
2 chávenas de farinha (usei 1 de farinha de trigo e outra de farinha de milho)
2 chávenas de açúcar (usei 1cháv. e meia)
4 ovos
1 chávena de óleo
1 chávena de água quente
1 colher de chá de fermento
1 chávena de amêndoas picadas
1 chávena de chocolate em pó
Cobertura:
8 colheres de leite
8 colheres de acúcar
8 colheres de chocolate em pó
confetis coloridos
Preparação:
Numa taça misturar as gemas com o açúcar, depois a farinha com o fermento e as amêndoas picadas. Acrescentar a água quente e óleo. Bater as claras em castelo e juntar à massa. Depois retirar uma porção da massa para outra taça (+/- metade) e juntar o chocolate em pó.
Numa forma previamente untada e polvilhada com farinha, deitar as duas massas em pequenas porções, ou a massa sem chocolate por baixo e a outra por cima e depois fazer pequenos circulos com um garfo para fazer o efeito marmorizado (vai um pouco ao gosto de cada um).
Levar a forno previamente aquecido (+/- 180º) durante 20-30 min, até cozer ou fazer o teste do palito.
Para o molho, levar ao lume, o leite com o açúcar e o chocolate em pó e deixar engrossar um pouco até ter a consistência desejada. Depois de desenformar o bolo, cobri-lo com o molho e decorar a gosto (confetis coloridos como eu usei, ou açúcar em pó, ou chocolate granulado, ou amêndoas picadas, é usar a imaginação ou o que se tiver à mão).
Bom apetite.

11 comentários:

  1. Olá Guida

    Que maldade não podermos tirar uma fatia... os olhos também comem, mas não é a mesma coisa.
    Tem óptimo aspecto e parece delicioso, vou copiar a receita, espero que não te importes.
    Beijinhos
    Helena

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  2. ja tenho agua na boca hmm k fominha :)

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  3. Olá Guida!
    Temos cozinheira neste blog, então...
    Adorei a aparÊncia!
    Parabéns você é ótima cozinheira.
    Beijinhos
    Hedi

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  4. Ai que má, Guida!

    Anda aqui uma pessoa a tentar recuperar dos "empaturranços" da Páscoa e tu prespegas com uma foto destas e ainda por cima com a receita (que nem é muito trabalhosa nem nada!).... assim não vale!

    Bjs

    Ana *D

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  5. humm, que delicia. ja copiei a receita.
    bjinho
    Virginia

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  6. Cara Amiga, olá!

    Obrigada pela simpatia!!!
    Quanto a esta Receita...embora eu não seja muito apreciadora de Bolos...este é o que Gosto e muito!
    Acho que me vou aventurar...embora devo dizer-lhhe que qause sempre ficam intragáveis os meus Bolos...tenho um dom especial para não fazer bem, sabe-se lá o porquê?!
    Um grande abraço e uma optima semana para si,
    Maria lemos

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  7. deve ser uma delícia, acho que vou experimentar fazê-lo. Beijinhos, Luci

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  8. Olá!
    Gostei muito de ver aqui esta ideia. Acreditas que andei a comprar frasquinhos nestes dias para meter os doces para oferecer?! eheheh
    Ando mesmo com essa ideia e vou fazer uma receita deste género para oferecer nos aniversários e natal de algumas pessoas muito especiais.

    Adorei as decorações das tampinhas!

    Beijinho bom e continuação de boa semana!

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  9. Ai, o comentário que deixei aqui era para o doce de abóbora... lol
    Desculpa!

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