Aletria para o lanche

Adoro aletria, principalmente quando ainda está quente. E várias vezes nos lanches de fim-de-semana, faço prepositadamente para mim uma tacinha (ou duas) de aletria. Não demora muito e a satisfação é garantida. Os ingredientes são a olho.

INGREDIENTES:

*leite, cerca de 300/400ml

*1 casquinha de limão

*1/2 pau de canela

*1c. sobremesa de margarina (usei Vaqueiro)

* 1 pitada de sal - Loja do Sal de Rio Maior

* 2 c. sopa açúcar

*aletria  q.b. (cerca de 2 meadas)

* 1 c. sopa de farinha Custard (usei da Condi que já aqui tinha mostrado)

*canela em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Leve o leite ao lume com o pau de canela, a casca de limão, a margarina e o sal. Retire uma pequena porção do leite e junte a aletria partida com a mão. Vá mexendo em lumbre brando. Entretando dissolva o açúcar e a farinha Custard na porção de leite que reservou e junte ao restante leite. Misture bem e deixe cozer até a aletria estar cozida e cremosa.

Polvilhe com canela a gosto  e bom apetite.