Filetes no forno com natas e broa aromatizada com salsa, limão e tomate seco

Uma receita que resultou do aproveitamento disto e daquilo e que ficou muito saborosa.

INGREDIENTES:

*3 filetes de peixe panga

*3 salsichas (sobras)

*camarões q.b.

*sal e pimenta q.b.

*azeite

*alho

*raspa e sumo de limão

*Natas com cogumelos porcini da Parmalat

*Broa de milho

* salsa q.b.

*Tomate seco

PREPARAÇÃO:

Num tabuleiro coloquei os filetes ainda congelados e os camarões que temperei com sal, pimenta, alho e sumo de limão. Tinha umas salsichas para gastar que cortei e coloquei por cima. Deixei tomar gosto enquanto preparava a broa.

Tinha fatias de broa de milho congeladas que descongelei e piquei na picadora. Á broa de milho picada juntei salsa picada, raspa de limão e alguns tomates secos picados. Reguei com um pouco de azeite do frasco dos tomates secos e envolvi.

Entretanto reguei os filetes com as natas e levei ao forno até dourar os filetes e os camarões. Retirei o tabuleiro e coloquei a mistura da broa por cima e foi novamente ao forno para tostar. Acompanhei com puré de batata instantâneo.