Scones - Branca de Neve

Para aproveitar uma promoção da E-Mercearia, tinha encomendado entre outras coisas, o preparado de Scones da Branca de Neve e o feriado de ontem revelou-se o dia ideal. Comer uns Scones quentinhos ao lanche, no conforto do lar e em boa companhia...não posso pedir mais para ser feliz. Muito simples de fazer e bem rápidos, óptimos para qualquer lanche ou pequeno-almoço.

INGREDIENTES:

*Preparado para Scones da Branca de Neve

*1 ovo

* 50gr manteiga

*1 dl leite

* 1 gema ou leite para pincelar

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 220°C e unte um tabuleiro de ir ao forno (não untei porque usei tapete de silicone). Numa tigela junte ao conteúdo da saqueta todos os ingredientes.

Misture rapidamente com uma colher de pau ou amasse com a mão até obter uma consistência homogénea.

Forme cerca de 12 bolinhas de massa com a ajuda de uma colher ou com as mãos e coloque-as no tabuleiro. Pincele com gema de ovo ou leite (pincelei com leite). Leve a cozer cerca de 15 minutos ou até ficarem douradinhos. Retire do tabuleiro e sirva ainda quentes com compotas, manteiga ou natas.

Ficam muito fofos por dentro, mas é normal que se desfaçam com facilidade. Experimentei com doce de abóbora aromatizado com laranja e  baunilha e queijo fresco para barrar e posso dizer que é delicioso.

Poupar nas compras de Natal com a C&A.

Para poupar neste Natal, a C&A está a oferecer 25% de desconto nas compras efectuadas de 25 (hoje) a 27 (domingo) de Novembro, sem qualquer limite de valor e em qualquer loja do país, bastando, para tal, apresentar o cupão indicado na imagem. Para descarregar o cupão cliquem aqui. Eu já tenho o meu para utilizar. E vocês também vão aproveitar?

Fazer Rolo de Carne!

Por ocasião do aniversário do pimpolho, decidi fazer, entre outros pratos, rolo de carne que também já aqui tinha mostrado.

Como sempre faço, compro carne picada na hora, tempero e recheio a gosto. Muito melhor que os rolos já feitos no talho, sem tempero e sem saber que tipo de carne levam.

Para este utilizei:

INGREDIENTES:

*800g carne de porco picada

*800g carne de vaca picada

*1 linguiça picada

*1 cebola picada

*alho em pó

* salsa seca

*pimenta

*sal

*oregãos

*mangericão

*pão ralado

*1 ovo

*cebola

*vinho branco

*azeite

*sementes de sésamo

*RECHEIO - fatias de fiambre e queijo, 2 ovos cozinhos, 1 linguiça, 1 cenoura cozida.

PREPARAÇÃO:

Numa taça grande, juntar a carne picada, a linguiça picada, e os restantes ingredientes e misturar bem todos os ingredientes. Adoro por a mão na massa (na carne), literalmente.

Num tabuleiro de ir ao forno, colocar uma folha de papel vegetal (para mim é melhor que a folha de aluminio que se rasga facilmente) e espalhar a carne, calcando bem com a mão, até ter o formato do tabuleiro.

Começa-se então a rechear o rolo. Comecei por colocar fatias de fiambre, e por cima destas, as fatias de queijo.

Coloca-se depois por cima os ovos, a cenoura previamente cozida e a linguiça sem pele. A liguiça coloquei-a mais na ponta ( e não ao centro como a cenoura e os ovos)  para ficar no centro do rolo, logo na primeira volta.

Com cuidado vai-se enrolando a carne, com a ajuda do papel vegetal. Depois é transferir com cuidado para o tabuleiro a ir ao forno (1ª foto) onde já se tinha colocado um pouco de azeite e uma cebola às rodelas. Polvilha-se o rolo com pão ralado e sementes de sésamo. Desta parte já não consegui tirar foto, nem do resultado final, mas posso dizer que à volta do rolo coloquei ainda batatas aos cubos que assaram juntamente com o rolo. Reguei com azeite e vinho branco.

Prendas de Natal Caseiras

Estes são apenas alguns exemplos de prendinhas caseiras que se podem preparar para oferecer a amigos e familia, e sem gastar muito dinheiro e principalmente,sem perder tempo em lojas, supermercados, shopings.

As minhas prendas handmade já estão em andamento, gosto de preparar tudo com tempo e os pormenores fazem toda a diferença.

Estas e outras ideias podem retirar do site CONTAINER STORE. Trata-se de uma loja online, mas podem sempre ver artigos fantásticos e fazer parecidos em casa.

Osso buco com cenoura e ervas aromáticas

Esta é uma carne que apreciamos muito. Além de saborosa  e relativamente económica, fica sempre tenrinha. O aspecto de apresentação não é dos melhores, mas nem sempre bonitas apresentações são sinónimo de refeições que aquecem a alma.

INGREDIENTES:

*4 pedaços de osso buco (também chambão de vitela)

*cebola

*alhos

*azeite

*vinho branco

*1 caldo de tempero de carne

*pimentão doce

*pimenta

*tomilho

*orégãos

*louro

*1 cenoura

PREPARAÇÃO:

Na panela de pressão, comece por juntar o azeite, alhos laminados e a cebola picada. Refogue até lourar e junte a carne até ficar selada de ambos os lados.

Junte os restantes temperos, acrescente o vinho branco e a cenoura em pedaços.

Cozinhe cerca de 30-40 minutos.

Acompanhei com batata cozida e bróculos, mas já não consegui tirar foto dessa parte.

Porta-Cápsulas no LIDL

Estes porta-cápsulas para NESPRESSO (1), TASSIMO (2) e  NESCAFE DOLCE-GUSTO (3), estarão à venda no LIDL ao preço de 7,99€, a partir do próximo dia 17 de Novembro. Eu vou comprar para a minha Dolce-Gusto. E vocês??

Troca de Natal

Mais um troca com a parceria do blog Atelier da Casaleira.

Nós vamos fazer  a troca no dia 25 (somos cunhadas e vamos estar juntas)

A troca contém miminhos, material para uso artesanal, 1 presente mistério feitos por nós...

enfim, tudo personalizado.

A diferença é que vamos fazer a troca presencialmente.

No entanto, não queremos deixar-vos de parte...nem pensar! por isso, caso estejam interessadas inscrevam-se que depois faremos o sorteio no dia 15 de novembro.

Basta o vosso nome e endereço de blog, mas façam-no  aqui.

Sopa de espinafres com Croutons Caseiros

Nada como uma bela sopinha reconfortante e quentinha enquanto chove lá fora. Uma simples sopa de espinafres acompanhada com croutons (em barra) feitos em casa.

INGREDIENTES:

*1 cebola;

*1 pedaço de abóbora (tinha congelada)

*1 alho francês

*1 courgete

*1 chuchu

*1 cenoura

*2 batatas médias

* feijão encarnado (tinha cozido e congelado)

* espinafres

*água, azeite e sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Colocar todos os legumes lavados e cortados dentro da panela. Cobrir com água e regar com um fio de azeite. Cozer e passar com a varinha mágica. Juntar os espinafres e deixar cozer mais uns minutos. Rectificar os temperos e finalizar com mais um fio de azeite. Servi com croutons (se bem que não estão aos quadradinhos). Tinha sobrado uma fatia de pão com sementes do pequeno-almoço que cortei em tiras, reguei com um fio de azeite e levei ao forno até tostar.