Pão com Cenoura - MFP

Mais uma experiência bem sucedida com as Farinhas da Nacional.

Esta receita é do preparado para PÃO + EQUILÍBRIO e encontrava-se no verso da embalagem.

INGREDIENTES:
*500g de Farinha Nacional para Pão +Equilíbrio
*300ml de água morna
*1 colher de sopa de azeite
*1 colher de café de noz-moscada
*2 colheres de sopa de açúcar amarelo
*150g de cenoura ralada

PREPARAÇÃO
Adicione na cuba da máquina 300ml de água, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de café de noz-moscada, 2 colheres de sopa de açúcar amarelo e 500g de Farinha Nacional para Pão +Equilíbrio. Na Clatronic fiz no Programa 1- Normal, Cor Média, para um pão de 750g (corresponde à quantidade de massa I) . Após o sinal sonoro (+/-50 min. depois de começar o programa), adicione 150g de cenoura ralada e deixe prosseguir o programa. No final, retire o pão e deixe arrefecer antes de cortar.

Bolo/ Queques de Laranja Ultra Rápidos

Vi a receita aqui e tive mesmo que a fazer para experimentar. Primeiro porque adoro bolo de laranja, segundo porque tinha laranjas de sobra para gastar, terceiro porque é feita no liquidificador e é muito rápida, quarto porque tudo se aproveita e quinto porque no poupar é que está o ganho.

Como a receita rende bastante, metade fiz nesta forma para queques. Ficarem lindos, além de que muito mais práticos de levar para o trabalho. A restante massa fiz na forma em forma de flor.

O sabor é do melhor.

INGREDIENTES:

*2 laranjas
*4 ovos
*1 chávena de óleo
*2 chávenas de açúcar
*2 chávenas de farinha s/ fermento
*1 colher de sobremesa de fermento

*1 colher de sopa de sementes de papoila

PREPARAÇÃO:

No liquidificador coloca-se os ovos, a laranja cortada em pedaços depois de retiradas as extremidades, o óleo e o açúcar.
Misture durante uns minutos. Num recipiente coloque a farinha, o fermento e as sementes de papoila. Junte o preparado do liquidificador à farinha. Unte uma forma de buraco com margarina e farinha e verta o preparado.
Leve ao forno a 180º até cozer. Faça o teste do palito e desenforme.

Cuajada com Topping de Morango Royal

Esta receita resultou duma dupla novidade para mim: a Cuajada e uma nova forma de silicone (para queques e outros) que encomendei à Luisa Alexandra.

Gosto sempre se experimentar primeiro a receita base, a que vem nas caixas.

Fiquei muito satisfeita com a Cuajada. Trata-se duma sobremesa láctea, solidificante, pouco doce e à qual se pode adicionar frutos secos, compotas, mel, fruta fresca, ou topping, como fiz nesta minha primeira experiência.

INGREDIENTES:

*1 l leite

*2 saquetas de Cuajada

*Topping de morango da Royal

PREPARAÇÃO:

Aquecer o leite numa panela reservando um pouco onde se dissolve a Cuajada. Acrescenta-se o leite onde se dissolveu a cuajada ao restante da panela e mexe-se até levantar fervura.

Distribuir pelas formas de silicone. Atenção que a forma tem que estar em cima de um prato ou tabuleiro para que não entorne quando for ao frigorífico.

Depois de solidificado, desenformar e decorar com Topping de Morango (Royal) ou a gosto.

Oferta Recebida da Lusitana

Fiquei muito satisfeita pela oferta recebida da Lusitana uma vez que o meu blog faz parte d´Os Melhores Blogues Portugueses de Culinária, uma parceria com a Branca de Neve e a Espiga.

Este preparado para Bolo de Chcolate da Branca de Neve é uma delicia, pois já o tinha experimentado. Agora será a vez de inovar na receita que postarei aqui logo que a faça, pois está em lista de espera. O pequeno livro com receitas das outras variedades de preparados da Branca de Neve também está recheado de belas receitas e ser-me-á muito útil :)

Muito Obrigada Lusitana!

Tarte de Amêndoa

INGREDIENTES:
Massa
*175 grs Farinha
*120 grs Manteiga (uso vaqueiro)
*100 grs Açúcar
*1 Ovo
*1 colher de chá de Fermento em pó

Cobertura
*100 grs Açúcar
*200 grs Amêndoa laminada (usei do E´leclerc)
*80 grs Manteiga
*8 colheres de sopa de Leite


PREPARAÇÃO:

Bata o açúcar com a manteiga. Junta-se o ovo e bate-se. E por fim, acrescenta-se a farinha e o fermento em pó, bater até ficar uma massa homogénea.
Verta a massa para uma forma de tarte e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20-25 minutos (até começar a ficar douradinha).

Enquanto isso, prepare a cobertura juntando todos os ingredientes num tacho e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar e fazer "estrada".
Findo o tempo, espalha-se em cima da massa e leve ao forno até dourar.

Dia Internacional da Mulher

Feliz Carnaval

Apesar de não gostar muito do Carnaval, desejo votos de muita folia para aqueles que melhor aproveitam esta festa.

Jardineira de frango com Feijão Preto

Gostei muito desta receita. Foi o resultado do velho dilema: "Mas o que faço hoje para o almoço?!"

Normalmente, compro feijão seco, cozo e congelo e tenho sempre disponivel. E tinha uma caixa congelada com feijão que queria gastar e tinha descongelado já os peitos de frango.

Que raio! Mas o que faço com isto??? E lá me lembrei da jardineira, sempre de pé atrás por causa do feijão preto, mas resultou muito bem.

INGREDIENTES:

*3 peitos de frango

*1 cebola

*2 dentes de alho

*azeite q.b.

*polpa de tomate (pode ser tomate)

*3 cenouras cortadas aos pedaços

*ervilhas q.b.

*feijão preto cozido q.b.

*batatas cortadas em cubos

*sal e pimenta q.b.

*água a olho

PREPARAÇÃO:

Comece por cortar os peitos de frango em cubos.

Num tacho, faça um refogado com a cebola e alhos picados. Junte as cenouras, a carne e a polpa de tomate. Deixe apurar uns minutos e junte a água a olho para cozer. Deixe ferver uns minutos e depois acrescente as batatas cortadas aos cubos e quando estas estiverem quase cozidas, acrescente as ervilhas e o feijão. Rectifique os temperos e apague quando as batatas estiverem cozidas.

Bom proveito.