Cá está uma receita que adoro, apesar de nunca me saber tão bem como quando é feita por outra pessoa, mas ontem tive este desejo de arroz doce e até ficou muito bom. A receita é a que se segue, mas confesso que praticamente fiz tudo a olho.
INGREDIENTES:
250g arroz (usei carolino)
3dl água
200g acúçar (usei mt menos e a olho)
1l leite
1 carteira leite creme royal (pode ser de outra marca)
1 casca limão
1 pau de canela
sal q.b.
canela em pó
PREPARAÇÃO:
Deitar a água numa panela e levar ao lume a ferver. Juntar a casca de limão, o pau de canela e sal q.b.
Quando começar a ferver deitar o arroz e deixar cozer (+/- 10 a 15m, depende se gostam do arroz muito ou pouco cozido). Entretanto, desfazer o leite creme em meio litro de leite ( não usei o litro de leite da receita) e quando o arroz estiver cozido, juntar o preparado na panela (por isso é que o arroz fica cremoso e amarelinho) e mexer bem. Juntar o açucar e rectificar o sabor.
Depois é só distribuir em pratinhos ou numa travessa e decorar com canela em pó.
Bom apetite.
